PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM COCOTEA (Coconut Milk Tea)

 

BAB I PENDAHULUAN

            Semakin berkembangnya perkembangan zaman maka semakin banyak pula inovasi dan kreatifitas yang dapat dijadikan ide berbagai usaha. Bagi sebagian masyarakat yang telah mengembangkan usahanya dalam bidang perkulineran dan produk makanan banyak inovasi terbaru yang telah dikembangkan dari bahan-bahan pertanian maupun perkebunan menjadi berbagai macam produk olahan makanan yang inovatif dan bermanfaat bagi kesehatan. Adapun alasan usaha yang ingin kami kembangkan ini ialah salah satu produk pertanian yang dapat menjadi salah satu produk yang akan banyak diminati bagi generasi milenial saat ini. Usaha yang kami kembangkan yaitu “Cocotea”. 

Kelapa atau bahasa latinnya Cocos nucifera banyak ditemukan di provinsi aceh. Kelapa banyak ditemukan didaerah pesisir pantai karena memerlukan kelembapan yang tinggi. Batang pohon kelapa umumnya berdiri tegak dan tidak bercabang, dan dapat mencapai 10-14 meter lebih. Kelapa yang sudah besar dan subur dapat menghasilkan 2-10 kelapa setiap tangkainya. Kelapa (Cocos nucifera L.) merupakan komoditas strategis yang memiliki peran sosial, budaya, dan ekonomi dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Manfaat tanaman kelapa tidak hanya terletak pada daging dan buahnya yang dapat diolah menjadi santan, kopra, dan minyak kelapa. Kelapa merupakan tanaman tropis yang telah lama dikenal masyarakat Indonesia.

Kami menciptakan produk “Cocotea” atas dasar inisiatif kami dalam menciptaka produk baru. Produk cocotea yang kami ciptakan adalah perpaduan antara kelapa dan teh tarik yang memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Rasa yang dihasilkan oleh produk kami merupakan perpaduan antara rasa buah kelapa yang menyegarkan dengan teh tarik yang manis dan creamy. Kandungan  kelapa yang kaya akan protein , karbohidrat, lemak, dan vitamin menambah daya unggul produk kami yang tidak hanya mengandalkan rasa tetapi juga manfaatnya. Produk kami juga dilengkapi dengan toping buah-buahan tropis yang sehat dan menyegarkan seperti manga dan alpukat. Kemudahan dalam mendapatkan bahan baku dan cara pengolahannya membuat produk kami mudah dijumpai oleh seluruh kalangan masyarakat.

Target pasar dari produk ini adalah generasi milenial yang terkenal suka mencoba hal baru dan mudah menerima perkembangan industri makanan yang terus berkembang hingga saat ini, tetapi produk kami tetap dapat menyesuaikan terhadap seluruh kalangan masyarakat khususnya warga banda aceh dimana kami akan memasarkan produk ini untuk pertama kalinya.

 

BAB II GAMBARAN UMUM

2.1. keunikan Produk

Produk kami merupakan produk yang masih tergolong baru bagi warga Banda aceh dan sekitarnya, dikarenakan produk yang kami sajikan merupakan inovasi baru yang berasal dari pemikiran kami bersama, oleh itu kami mencoba untuk mengemas usaha “Cocotea” sebagai suatu bentuk usaha minuman yang memiliki keunikan tersendiri dari minuman yang telah ada di pasaran. Usaha cocotea ini memiliki beberapa keunggulan antara lain :

1. Harga yang ditawarkan terjangkau oleh seluruh kalangan.

2. Proses produksinya yang higienis.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

3. Lokasi pemasaran yang strategis.

2.2. Pangsa Pasar

            Cocotea selain enak rasanya disukai banyak orang, juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, Oleh karena itu target pasar kami adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya, maka kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah berdekatan dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang.

2.3. Sumber Daya dan Lokasi Usaha

            Potensi sumber daya yang akan kami gunakan berada di daerah Lam panah, Aceh besar. Kami memutuskan untuk mengambil bahan baku pembuatan cocotea pada daerah tersebut karena memiliki sumber daya yang melimpah serta kualitasnya yang menjamin. Dengan menimbang jarak sumber daya bahan baku usaha yang terlalu jauh maka kami juga bekerjasama dengan pengepul dan dengan penjual kelapa yang ada di sekitaran kota banda aceh.

          Lokasi usaha juga merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut ini adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan :

1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat usaha kuliner di malam hari.

2. Lokasi dekat dengan sekolah, universitas dan kos-kosan mahasiswa.

3. Kawasasn perumahan, perkantoran dan tempat bersantai atau mengabiskan waktu.

Untuk itu kami telah memilih lokasi usaha kami adalah di daerah Darussalam Universitas Syiah Kuala.

                     

 

BAB III METODE PELAKSANA

3.1. Alat dan bahan

            Alat yang kami gunakan dalam pembuatan cocotea adalah sebagai berikut :

            - Sendok

            - Wadah plastik

            - Ceret

            - Gelas plastik

            - Pisau

            - Telenan

            - Sedotan

            Bahan yang kami gunakan dalam pembuatan cocotea adalah sebagai berikut :

            - Kelapa

            - Bubuk teh tarik

            - Mangga

            - Alpukat

            - Es batu

3.2. Cara Kerja       

1. Pisahkan air dan daging kelapa dalam wadah yang telah disediakan.
2. Campurkan air 350 ml air kelapa dengan 1 sachet bubuk teh Tarik kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Kupas buah-buahan yang akan digunakan sebagai topping di cocotea.
4. Persiapkan cup yang akan digunakan kemudian tambahkan es batu sebanyak 50g di dasar cup.
5. Kemudian susun daging kelapa sebagai layer dasar di produk cococtea.
6. Susun buah-buahan yang telah dikupas di atas daging kelapa sebagai topping dan penambah cita rasa minuman.
7. Tuang teh tarik yang telah dicampurkan dengan air kelapa tadi sebagai bahan utama minuman.
8. Tutup cup tadi dan berikan sedotan.
9. Minuman siap dihidangkan.

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Berikut disajikan perencanaan anggaran dalam pelaksanaan program :

     4.1.1 Biaya Alat

No.	Keterangan	Jumlah	Harga @ (Rupiah)	Harga (Rupiah)
1	Sendok Besi	2	850	1.700
2	Pisau	2	20.000	40.000
3	Parang	1	70.000	70.000
4	Ceret 1,7L	2	17.600	35.200
5	Wadah plastik 3000ml	3	25.600	76.800
6	Telenan	1	6.000	6.000
Total				229.700

 

     4.1.2 Biaya Bahan Produksi (per Bulan)

No.	Keterangan	Jumlah	Harga @ (Rupiah)	Harga (Rupiah)
1	Kelapa	750	6.000	4.500.000
2	Max tea Teh Tarek	750 sachet	1.730	1.297.500
3	Manga	69.000gr	15.000	1.035.000
4	Alpukat	66.000	12.000	792.000
5	Cup	750	574	430.500
6	Sedotan	750	105	78.750
Total				8.133.750

 

4.1.3 Biaya Lain-Lain (per Bulan)

No.	Keterangan	Harga (Rupiah)
1	Biaya Es Batu	600.000
2	Biaya sewa lapak	450.000
Total		1.050.000

 

                                                                                                                        

4.1.4        Biaya Penyusutan Peralatan

Dengan anggapan umur ekonomis tiap alat adalah 12 bulan, maka :

Biaya Penyusutan Peralatan	=	Total Biaya Peralatan/12
	=	Rp229.700 / 12
	=	Rp 19.142 (untuk 1 tahun)

Maka, biaya penyusutan perbulannya ialah Rp 19.142

 4.1.5    Modal Usaha

Modal Usaha	=	Biaya Usaha + Biaya Peny. Peralatan
	=	Rp 9.413.450 + Rp 19.142
	=	Rp 9.432.574

4.1.5        Biaya Pengeluaran Per Bulan

Biaya Pengeluaran Per Bulan	=	Biaya Bahan Produksi + Biaya Lain-Lain
		+ Biaya Peny. Peralatan per bulan
		Rp 8.133.750+ Rp 1.050.000 +Rp 19.142
	=	Rp 9.202.892

 

4.1.7        Harga Pokok Penjualan

HPP	=	Biaya Pengeluaran per Bulan / Total Produksi
	=	Rp 9.202.892/ 750
	=	Rp 12.270

 

Total produksi per bulan adalah 750 cup

Harga jual per cup ialah Rp 15.000

 

4.1.8        Analisis Keuntungan (Per Bulan)

Harga Jual	=	Rp 11.250.000
Pengeluaran per Bulan	=	Rp 9.202.892
Keuntungan Bersih	=	Rp 2.047.108

 

4.1.9        Payback Period

Payback Period	=	Pengeluaran per Bulan / Keuntungan Bersih
	=	Rp 9.202.892/ Rp 2.047.108
	=	4,49
	=	4 ½  bulan (dibulatkan ke bawah)

Maka, dalam waktu 4 ½  bulan, usaha ini akan balik modal.

 

 

4.2      Rencana Aktivitas Dan Penjadwalan

Adapun jadwal pelaksanaan yang akan dilakukan yaitu sebagai berikut :

No.

Kegiatan

Bulan 1

Bulan 2

Bulan 3

Bulan 4

1

Persiapan Proposal Usaha

2

Proses Administrasi

3

Pengadaan Kebutuhan Alat dan Bahan

4

Proses Produksi

5

Proses Pemasaran

6

Evaluasi Produk dan Pemasaran

7

Pembuatan Laporan Akhir

 

 

DAFTAR PUSTAKA

Bunga, A. F. 2021. ICE STICK FRUIT. Universitas Syiah Kuala. Darussalam, Banda Aceh.

Direktorat Belmawa. 2021. PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN (PKM-K). Kemdikbud. Jakarta.

Murdiono., Lily, I. H., Syafrizal, E. 2014. USAHA JAMUR CRISPY “KRIUK”. UniversitaS Muhammadiyah Jakarta. Jakarta

 

 

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata ketua, sekretaris dan Anggota

Biodata Ketua Pelaksana

1	Nama Lengkap	Taufiq Achmad
2	NIM	2005102010041
3	Jenis kelamin	Laki-laki
4	Tempat, tanggal lahir	Bandung, 2 juli 2002
5	Program studi	Agribisnis
6	No telepon	085277759880

A.      Identitas Diri

 

B.       Riwayat Pendidikan

	SD	SMP	SMA
Nama Institusi	SDN 67 Percontohan Banda Aceh	MTs Tgk chiek Oemar Diyan	MAN Model Banda Aceh
Jurusan	-	-
Tahun Masuk-Lulus

 

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalarn biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM Kewirausahaan.

 

Darussalam, 18 februari 2022

Pengusul,

 

 

Taufiq Achmad

 

Biodata Sekretaris Pelaksana

1	Nama Lengkap	Naura Jannah R
2	NIM	2005102010021
3	Jenis kelamin	Perempuan
4	Tempat, tanggal lahir	Langsa, 20 april 2002
5	Program studi	Agribisnis
6	No telepon	082294252422

A.      Identitas Diri

 

B.       Riwayat Pendidikan

	SD	SMP	SMA
Nama Institusi	SDN 1 Langsa	SMPN 1 Langsa	SMAN 3 Langsa
Jurusan	-	-	IPA
Tahun Masuk-Lulus

 

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalarn biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM Kewirausahaan.

 

Darussalam, 18 februari 2022

Pengusul,

 

 

Naura Jannah R

 

 

 

Biodata Anggota Pelaksana

1	Nama Lengkap	Syauqi Ikram Maulana
2	NIM	2005102010046
3	Jenis kelamin	Laki-laki
4	Tempat, tanggal lahir	Banda Aceh, 28 april 2003
5	Program studi	Agribisnis
6	No telepon	082226501520

A.      Identitas Diri

 

B.       Riwayat Pendidikan

	SD	SMP	SMA
Nama Institusi	SDN 12 Banda Bakti Lhokseumawe	SMPN 2 Lhokseumawe	SMAN 1 Lhokseumawe
Jurusan	-	-	IPA
Tahun Masuk-Lulus

 

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalarn biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM Kewirausahaan.

 

Darussalam, 18 februari 2022

Pengusul,

 

 

Syauqi Ikram M

 

 

 

Biodata Anggota Pelaksana

1	Nama Lengkap	Nisrina
2	NIM	2005102010036
3	Jenis kelamin	Perempuan
4	Tempat, tanggal lahir	Banda Aceh, 4 september 2002
5	Program studi	Agribisnis
6	No telepon	082361159429

A.      Identitas Diri

 

	SD	SMP	SMA
Nama Institusi	SD IT Nurul Ishlah	SMPN 2 Banda Aceh	SMAN 10 Fajar Harapan
Jurusan	-	-	IPA
Tahun Masuk-Lulus

B.      Riwayat Pendidikan

 

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalarn biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM Kewirausahaan.

 

Darussalam, 18 februari 2022

Pengusul,

 

 

Nisrina

 

 

 

Biodata Anggota Pelaksana

1	Nama Lengkap	Nabila Nafisah
2	NIM	2005102010118
3	Jenis kelamin	Perempuan
4	Tempat, tanggal lahir	Aceh Besar, 18 agustus 2002
5	Program studi	Agribisnis
6	No telepon	085275284255

A.       Identitas Diri

 

B.       Riwayat Pendidikan

	SD	SMP	SMA
Nama Institusi	MIN Lambhuk	MTs Oemar Diyan	MAs Oemar Diyan
Jurusan	-	-	IPA
Tahun Masuk-Lulus

 

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalarn biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM Kewirausahaan.

 

Darussalam, 18 februari 2022

Pengusul,

 

 

Nabila Nafisah

 

 

 

 

Lampiran 2 : Anggaran biaya

1.       Biaya Alat

No.	Keterangan	Jumlah	Harga @ (Rupiah)	Harga (Rupiah)
1	Sendok Besi	2	850	1.700
2	Pisau	2	20.000	40.000
3	Parang	1	70.000	70.000
4	Ceret 1,7L	2	17.600	35.200
5	Wadah plastik 3000ml	3	25.600	76.800
6	Telenan	1	6.000	6.000
Total				229.700

 

 

2.      Biaya Bahan Produksi (per Bulan)

No.	Keterangan	Jumlah	Harga @ (Rupiah)	Harga (Rupiah)
1	Kelapa	750	6.000	4.500.000
2	Max tea Teh Tarek	750 sachet	1.730	1.297.500
3	Manga	69.000gr	15.000	1.035.000
4	Alpukat	66.000	12.000	792.000
5	Cup	750	574	430.500
6	Sedotan	750	105	78.750
Total				8.133.750

 

3.      Biaya Lain-Lain (per Bulan)

No.	Keterangan	Harga (Rupiah)
1	Biaya Es Batu	600.000
2	Biaya sewa lapak	450.000
Total		1.050.000